天猫入驻新闻，行业巨头纷纷裁员关店，餐饮企业转向线上外卖业务以期抵御行业严冬

与百货行业和零售商的“自救”方法一致，为了尽快度过疫情危机，许多餐饮公司已转向线上外卖配送服务，以期抵御行业的严冬。 尚策天猫入驻新闻得知继零售业之后，全球餐饮业也陷入了“关门大潮”。从8月开始，COSTA已撤离了其在青岛的所有商店。最初由COSTA装饰的一些商店也已被其他品牌取代。但是，在滇平搜索青岛的COSTA商店时，我找不到任何信息。此外，北京地区的许多COSTA商店也已关闭。石景山万达店和方庄时代广场店都显示“暂停营业”。
 
疫情之下，整个咖啡行业也步入寒冬。星巴克较早地意识到危机，在今年6月的股东信中，星巴克宣布将在未来18个月内永久关闭在美洲的约400家门店，并将本财年计划的新门店数量较少一半到300家左右。
 
除了咖啡行业之外，众多全球连锁餐饮企业都相继宣布了裁员、关店，亦或破产。美国有300家必胜客门店计划永久关闭，吉野家将关闭国内外150家门店，麦当劳今年将关闭约200家美国门店，汉堡王将永久关闭5%至10%的门店。还有英国老牌披萨连锁餐厅Pizza Express，因为永久关闭73家店铺，成为在疫情期间关店、裁员的知名餐饮连锁品牌之一，这也直接影响到1100多个工作岗位。
 
尚策天猫入驻新闻了解到这些数字可能仅仅是“冰山一角”，全球餐饮业的门店关闭和失业潮可能才刚刚开始。在疫情爆发之前，由于管理不善，许多破产公司已经面临着紧张的资本链和销售额的急剧下降。疫情的爆发只会加速他们的破产进程。目前新冠疫情仍在持续影响全球餐饮行业，根据日本放送协会（NHK）的数据，截至8月3日，受到疫情影响，日本已有406家公司倒闭。在倒闭公司排名前三的行业中，以居酒屋和餐馆为代表的餐饮业最多，高达56家。 而根据一项对日本100家主要上市餐饮企业的调查，截至7月29日，这些上市餐企受疫情影响计划永久关闭的门店数量已超过1000家。相当于2019年底门店数量（约6万）的2%。新开门店数量只有大约600家，关店数量远超过了开店数量。
 
疫情让很多全球的餐企苦于成本、租金、员工工资等营运压力，无奈之下唯有选择战略收缩，甚至是关店止损，申请破产来断尾求生，希望短暂性过渡后，能激发更多的力量。
 
尚策天猫入驻新闻深知，正如快餐业巨头麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基在一份声明中所述，对于餐饮业来说，更多的挑战还在后面。